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Genussvolle Rezepte für ein gutes Bauchgefühl

 cover fodmap kueche carine buhmann

 

KURZBESCHRIEB

Darmprobleme sind weit verbreitet: Etwa jede siebte Person leidet an Verdauungsbeschwerden, Blähbauch und Bauchschmerzen. Besonders Menschen mit einem Reizdarmsyndrom können empfindlich auf FODMAPs reagieren. Das sind bestimmte Zuckerarten, die in vielen Lebensmitten enthalten sind. Doch es gibt eine erfolgreiche Methode, um Darmbeschwerden in den Griff zu bekommen: das wissenschaftlich geprüfte FODMAP-Konzept.

Die Autorin Carine Buhmann liefert Wissenswertes zur Krankheit Reizdarm und informiert leicht verständlich über die FODMAPs und das 3-Stufen-Programm. Sie zeigt, wie Betroffene ausgewogen, darmverträglich und trotzdem genussvoll essen können. 130 einfache und erprobte Rezepte werden ergänzt mit Tipps und Varianten sowie Infoboxen zu ausgewählten Lebensmitteln.

Übersichtliche Tabellen und Lebensmittellisten von A bis Z erleichtern den Einstieg in die FODMAP-Küche. Mit einem Begleitwort von Prof. Stephan Vavricka, Zentrum für Gastroenterologie und Hepatologie, Zürich.

Ein hilfreicher Ratgeber bei Reizdarmsyndom und ein praxistaugliches Kochbuch für ein gutes Bauchgefühl!

 

Die FODMAP-Küche bei Reizdarm

 

264 Seiten, 200 Farbfotos, gebunden, Hardcover, 20 x 27 cm
AT Verlag Aarau München
ISBN 978-3-03902-150-5
CHF 35.90
 

Hier geht‘s zur Leseprobe... 

Bücherkarte Die FODMAP-Küche (zum Download und Bestellen)

 

AUS DEM INHALT

 

REZEPTTEIL


Exklusiv als Geschenk bei jeder Buchbestellung im Wert von CHF 5.00:
Eine nützliche Tabelle (A4-Format, laminiert, robust und abwaschbar) mit über 400 Lebensmitteln von A bis Z nach dem bewährten Ampelsystem - ideal für die Einkaufsplanung und für die Küche!
Die Lebensmitteltabelle erhalten Sie ausschliesslich bei einer Direktbestellung.

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