Pastinakensüppchen mit Parmesan-Chips (low FODMAP)

Ein heisses Süppchen ist an einem kalten Wintertag das perfekte Soulfood. Besonders lecker sind Gemüsesuppen aller Art. Heute zum Beispiel aus Pastinaken, einem Wurzelgemüse, das angenehm mild-nussig schmeckt und sehr gut darmverträglch ist. Als Knusperbeilage passen selbst gemachte Parmesan-Chips. Sie sind einfach und schnell zubereitet.

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Dieses Rezept stammt aus: Die FODMAP-Küche bei Reizdarm, Carine Buhmann, AT Verlag Aarau und München

Weitere Buchempfehlung:
Das FODMAP-Konzept, Leichte Küche bei Reizdarm, Carine Buhmann/Caroline Kiss, 5. Neuauflage, AT Verlag Aarau und München


© Foto: Claudia Albisser Hund