Müeslimischung auf Vorrat (low FODMAP)

Frühstücken ist wichtig, um fit in den Tag zu starten. Fertigmüeslimischungen enthalten aber meist FODMAP-reiche Zutaten wie Weizen, Honig, Trockenfrüchte, Cashewnüsse und sind deshalb für die FODMAP-arme Ernährung nicht empfehlenswert.

Stell Deine eigene darmverträgliche Müeslimischung zusammen! Haferflocken, Pekannüsse, Kernenmix mit etwas kaltgepresstem Kokosöl, Rohzucker und Zimtpulver vermischen und im Ofen rösten – fertig ist das «Granola», ein wahrer Energiebooster am Morgen!

Für eine schnelle, gesunde Zwischenmahlzeit füll Dir eine Portion Granola in ein Schraubglas und ergänze am Arbeitsplatz mit laktosefreiem Joghurt (oder Mandeldrink) und geeigneten low FODMAP-Früchten.

Hier geht's zum Rezept.

© Foto: Claudia Albisser Hund

Dieses Rezept stammt aus: Die FODMAP-Küche bei Reizdarm, Carine Buhmann, AT Verlag Aarau und München
Das Buch wurde 2025 mit der Goldmedaille des «Swiss Gourmetbook Award» ausgezeichnet.

Interessiert an weiteren Rezepten? In meinem Webshop findest Du verschiedene Koch- und Backbücher bei Zöliakie (glutenfreie Ernährung) und bei Reizdarm (low FODMAP Ernährung), inkl. Leseprobe und Rezepte.

Das FODMAP-Konzept, leichte Küche bei Reizdarm, Carine Buhmann/Caroline Kiss, AT Verlag Aarau und München, CHF 38.00 (5. Neuauflage)

Glutenfrei kochen und backen, Carine Buhmann, AT Verlag Aarau und München, CHF 34.00 (Bestseller und 8. aktualisierte Neuauflage, Goldauszeichnung der GAD)

Kochen und backen - von Natur aus glutenfrei, Carine Buhmann, AT Verlag, jetzt zum Spezialpreis CHF 25.00 statt CHF 34.90 (nur so lange Vorrat)